Receita do dia: Bolo Red Velvet

Pra quem alem de filme, gosta de comer, nada melhor do que comer assistindo alguma coisa. E eu gorda há um tempinho atrás fiz esse bolo para minha tarde de filmes e foi maravilhoso.

Peguei a receita no site http://www.receitasdemae.com.br/ e fiz exatamente como estava lá, segue a receita para vocês.

Com essa massa pode-se fazer bolo e cupcake, o cupcake eu já tinha feito e queria mesmo um bolão pra ver como ficava, deixei minhas amigas morrendo de vontade e minha família adorou.

Tenta ai também. 

Red Velvet

Ingredientes Red Velvet Cake

• 3  e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 e ¼ xícaras (chá) de manteiga
• 1 e ½ xícaras (chá) de Buttermilk (Veja Dicas de Mãe abaixo da receita)
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de corante em gel vermelho
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 3 ovos
• 30 ml de vinagre de vinho branco
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo da Massa

1.     Peneire a farinha de trigo, o sal e o bicarbonato. Reserve.

2.     Em separado, misture o chocolate em pó, a essência e o corante. Reserve.

3.     Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.

4.     Acrescente aos poucos os ovos.

5.     Adicione a mistura de chocolate reservada e bata até obter completa homogeneização da massa

6.     Retire da batedeira, e acrescente aos poucos, intercalando os outros ingredientes secos reservados, o Buttermilk, o vinagre e misture bem com o auxílio de uma colher de pau,

7.     Coloque a mistura na forma ou formas e leve para assar por aproximadamente 40 minutos

8.     Para um bolo veludo vermelho de andar, prepare duas formas quadradas sendo uma de 14 e outra de 20 cm forrando o fundo das formas com papel manteiga. Não unte a forma.

9.     Para um bolo veludo vermelho redondo simples, poderá utilizar duas formas de 20 cm de diâmetro.

Ingredientes do Buttermilk

• 360 ml de leite
• 2 colheres (sopa) de vinagre branco

Modo de Preparo do Buttermilk

1.     Misture bem os dois ingrediente.

2.     Deixe descansar por no mínimo 10 minutos

.

.

Antes do forno

Ingredientes Cobertura Cream Cheese 

.

• 150 gramas de cream cheese (1 pote)
• 50 gramas de manteiga sem sal
• 300 gramas de açúcar de confeiteiro
• 100 gramas de chocolate branco, derretido e frio
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

Modo de Preparo

1.     Na batedeira, velocidade alta, bata a manteiga e o cream cheese até que estejam homogêneos.

2.     Acrescente a essência, o chocolate e torne a bater o suficiente para misturá-los bem.

.

3.     Em velocidade média, acrescente o açúcar aos poucos e bata até obter uma mistura fofa e leve. Aproximadamente 6 minutos.

4.     Leve a cobertura para a geladeira por no mínimo 20 minutos e depois utilize.

Bolo Red Velvet

.
Antes de fazer eu tinha um preconceito muito grande com essa cobertura de cream cheese, acho que doce e salgado não combina de jeito nenhum, mas essa cobertura faz toda a diferença, não da pra sentir o gosto do salgado e deixa o bolo mais saboroso e mais bonito.

Qualquer duvida, entra no site que eles tem umas dicas ótimas. =)

Bjao e ate a próxima.

Series, series e mais series

Hoje eu vou falar das minhas series, são 23 no total. (Uau) 

Comecei uma que eu queria muito e que faz parte de um dos meus gêneros preferidos. Como as outras estão todas de ferias, vou falar um pouco dela.

Rizzoli & Isles, confesso que antes de ler a sinopse eu pensava que tinha alguma coisa a ver com comida, rs apesar da foto de capa, não ter nada a ver. Depois de ler a sinopse eu morri, era tudo o que eu queria. Então semana passada eu comecei e estou vendo aos poucos.

  A série esta na sexta temporada e já tem a sétima confirmada, se passa em Boston e conta a história de duas amigas, Jane Rizzoli e Maura Isle, uma detetive da policia de Boston e a outra medica legista.

  Me lembrou muito Criminal Minds e outras séries policiais ou de investigação, mas como eu amo o gênero, cada episódio e uma surpresa. Comecei a segunda temporada é pelo jeito devo chegar a terceira muito em breve. 

Rizzoli & Isles

  Até então posso dizer que eu estou adorando essa série e super recomendo. Como ela já foi renovada, mesmo sem terminar a sexta temporada, ela é realmente muito boa. Ansiosa pra ver tudo logo e também para as estreias de setembro . =)

A ultima tentativa...

... só que não. 

Acho que esse deve ser meu milésimo blog, mas acredito que esse vai dar certo (assim espero), não sei ainda a frequência que vou postar, afinal sofro de uma doença chamada preguiça e também já peço desculpas agora, porque meu computador não tem acento. Farei então o máximo para conseguir acentuar tudo, mas vai ter dia que a preguiça vai atuar nos acentos também e eu não vou arrumar. 

Só para apresentar, apesar e não saber o que ainda pretendo fazer aqui, juntei então três coisas que eu amo muito:

1) Livros

2) Filmes

3) Comer, digo cozinhar.

E vou tentar falar das três e como elas são extremamente presentes na minha vida, vou comentar alguns livros que eu li, estou lendo e vou ler um dia, 

Tentar falar um pouco de filmes, que já vi e pretendo ver em breve e também series, que estou vendo mais agora.

E comida, quem não gosta de comida? Acho que por isso estou desde tamanho que estou agora, porque eu como demais, Ainda não sei como vou falar sobre comida, mas vamos dar um jeito nisso e tenho certeza que vai dar certo.

Eu espero que gostem e me ajudem nessa minha loucura pela milésima vez. =)

Ate mais.